Olá, minhas confeiteiras de plantão! 🍰👩🍳
Se você ama transformar açúcar, farinha e ovos em verdadeiras obras de arte, sabe que ter os utensílios certos faz toda a diferença. Então hoje, vou compartilhar uma lista de 11 utensílios indispensáveis que vão otimizar suas produções na confeitaria. Preparada para elevar o nível das suas criações? Vamos lá!
Utensílio 1. Batedeira Planetária da Philco ou Britânia
A batedeira planetária é a melhor amiga da confeiteira. Com ela, você mistura massas de bolo, bate claras em neve e prepara chantilly com muito mais rapidez e eficiência. Seu movimento orbital garante uma mistura homogênea e perfeita. Aposte na batedeira da marca Philco ou Britânia são as melhores.
Utensílio 2. Balança Digital para Cozinha e Mini Balança Portátil
Para obter resultados consistentes, precisão é fundamental. A balança digital permite medir ingredientes com exatidão, evitando erros nas receitas e a mini balança portátil pesa ingredientes mais leves necessários para suas receitas. Adeus, xícaras desajeitadas e colheres imprecisas, assista ao vídeo e entenda melhor sobre essas balanças super acessíveis.
Utensílio 3. Espátulas de silicone: Qual é a melhor?
Versátil e prática, a espátula de silicone é essencial para raspar tigelas, incorporar ingredientes delicados e até espalhar coberturas. Além disso, é resistente ao calor e fácil de limpar. Agora se você tem dúvidas de qual comprar assista ao vídeo, tenho certeza que vai ser esclarecedor.
Utensílio 4. Sacos e Bicos de Confeitar com Adaptadores
Um bom conjunto de sacos de confeitar, bicos variados e adaptadores é indispensável para decorar bolos, cupcakes e biscoitos. Os sacos de confeitar são ótimos para criar diferentes tipos de decoração, desde flores elaboradas até detalhes finos com precisão. Os bicos variam em formas e tamanhos, permitindo uma ampla gama de possibilidades decorativas. Já os adaptadores facilitam a troca de bicos durante o uso, tornando o processo mais prático e rápido. Separei alguns vídeos para te conduzir melhor confira!
1) Como colocar adaptador e bico no saco de confeitar:
2) Os 6 melhores bicos de confeitar mais utilizados na confeitaria:
Utensílio 5. Termômetro Culinário
Na confeitaria, a temperatura correta é crucial para o sucesso de várias receitas, como caldas, caramelos e chocolates temperados. Um termômetro culinário garante que você alcance a temperatura perfeita sem complicações. Saiba qual é o melhor termômetro para isso confira o vídeo!
Utensílio 6. Tapete de Silicone
Para abrir massas de biscoitos, macarons ou outros doces, o tapete de silicone é uma maravilha. Ele evita que a massa grude na superfície e dispensa o uso excessivo de farinha, preservando a textura dos seus preparos.
Utensílio 7. Formas de Bolo de Qualidade
Investir em formas de qualidade faz toda a diferença nas produções de bolos. As antiaderentes são ideais para que seus bolos e biscoitos saiam inteiros e com uma coloração uniforme, mas se você tem dúvidas de qual tamanhos de formas escolher e quantas fatias cada forma gera assista ao vídeo.
Utensílio 8. Peneira de Qualidade para Confeitaria
Uma peneira fina de inox é fundamental para garantir que ingredientes secos, como farinha e açúcar, fiquem sem grumos. Isso resulta em massas mais leves e fofas.
Utensílio 9. Rolo de Massa Ajustável
O rolo de massa ajustável é perfeito para abrir massas na espessura ideal, seja para biscoitos, tortas ou pães. As argolas laterais permitem escolher a espessura desejada com facilidade.
Utensílio 10. Formas de Silicone
As formas de silicone são versáteis e práticas. Além de serem antiaderentes, elas são flexíveis, facilitando a retirada dos doces sem quebrá-los. Ótimas para muffins, brownies, bolos caseiros com designers únicos e outras delícias.
Utensílio 11. Medidores de Qualidade para Receitas
Os medidores são essenciais para medir ingredientes secos ou líquidos com precisão. Disponível em diversas capacidades e tamanhos, ele facilita a dosagem correta de ingredientes em medidas de xicaras e colheres de chá e de sopa ideal para suas receitas e se você tem muitas dúvidas sobre isso assista ao vídeo.
Conclusão
Esses utensílios são verdadeiros aliados na cozinha, ajudando a otimizar o tempo e garantindo resultados incríveis. Então, se você ainda não tem algum deles, vale a pena considerar incluí-los no seu arsenal de confeiteira. Sua produção vai ficar ainda mais eficiente e, claro, deliciosa!
Gostou das dicas e quer se aprofundar ainda mais no universo da confeitaria? Conheça o curso de formação de Bolos de Festas a seguir!
FORMAÇÃO NA AREA: CURSO DE BOLOS DE FESTAS ESPECIAL CHOCOLATES
Agora se você busca uma formação completa do zero ao avançado para se tornar uma confeiteira, nós indicamos o curso online "Bolos de Festa Especial Chocolates" da nossa Chefe Isis Alvarez. O curso é completo vai desde as técnicas essenciais, recheios variados, utensílios, até técnicas de estruturação do bolo, massas, coberturas, decoração e muito mais. Inscreva-se e eleve suas habilidades na confeitaria!
Comments